НЕ ХУДО Б ПОХУДЕТЬ…
Перефразируя популярное выражение, можно сказать, что почти все озадачены что бы такого съесть, и при этом чтобы противно не было, и вредно не было, и калорийно не было, но чтобы и вкусно, и диетично, и без ущерба для организма. Стоит ли повторять, что диета, особенно приносящая сильный эффект, не может длиться вечно. Большинство диет рассчитаны на некую цикличность и продолжительность их обычно не превышает 3 – 5 дней, реже одной – двух недель. Есть одно непреложное правило монодиет – они не должны быть слишком длительными. Если цикл рассчитан на две – три недели, то диетологи рекомендуют привносить в рацион поливитамины и те минеральные вещества, которые содержатся в основном продукте в недостаточном количестве. Так, к примеру, приверженцы овсяной монодиеты при игнорировании упомянутого правила рискуют приобрести анемию, так как овсянка почти лишена железа, и его следует принимать дополнительно.
Совсем другое дело гречневая крупа. Она богата железом, фосфором, кальцием, цинком — vse-diety.com/grechnevaya-dieta.html . В свое время один из новаторов в части сбалансированного питания, Мишель Монтиньяк, воспевал хвалебные оды гречке, поскольку до России не был с ней знаком и обнаружил там поистине неиссякаемые запасы полезных минеральных веществ. Но при всех великолепных свойствах, гречневая монодиета не должна длиться более двух недель. Кроме того, в рацион включается кефир, потому что с одной стороны два этих продукта гармоничны и усиливают очищающий эффект друг друга, с другой — он призван сгладить пресность каши (которая готовится без сахара и без соли). По той же причине некритично употреблять небольшое количество сухофруктов или изредка ложечку мёда.
Немаловажно помнить, что гречневая крупа для диеты не варится, а, что называется, запаривается. Кстати, таким же способом можно готовить и овсянку, причем обе эти каши наиболее полезны и гармоничны для употребления именно без варки и в обычной жизни, вне диеты.
